Giovedì 29 novembre 2012 ultimo appuntamento dell'anno alla Locanda Le Muse di San Bonifacio (VR) con gli Incontri di Gusto. La serata sarà dedicata alle carni bovine di Longino & Cardenal. Una vera e propria orizzontale di carne, che giocherà su cotture, tagli, diverse lavorazioni, provenienze e razze dei capi. Il menu sarà accompagnato dai vini dell'azienda Piovene Porto Godi, realtà di riferimento per il comprensorio dei Colli Berici, con i suoi rossi, su tutti l'autoctono Tai Rosso.

Longino & Cardenal da oltre 20 anni seleziona e distribuisce ai migliori ristoranti italiani eccellenze gastronomiche e da tempo è uno dei fornitori abituali della famiglia Cederle per la loro Locanda Le Muse. Durante la serata si spazierà dal Vacum beef alla Bresaola Kaiserin, dall'americano Choise US Beef , alla spagnola e rara Vacca vieja, reinterpretati dall'estro dello chef Davide Piva.

Una serata, dunque, dedicata a chi ama la carne ma anche a chi è curioso di avvicinarsi ad un mondo affascinante e ricco di sfumature.

L'inizio è previsto per le 20.30.
Il costo di partecipazione è di 50 euro.... leggi tutto»