La Sagra dei Sughitti è una manifestazione che da mezzo secolo esalta l'identità di Montecassiano, borgo tra più belli d'Italia adagiato tra le dolci colline che ondulano la campagna maceratese, celebrando una preparazione tradizionale, quella dei "Sughitti". Riconosciuta come un prodotto DE.C.O. ( Denominazione Comunale d'Origine) e come Sagra di Qualità al Senato nel 2023, la Sagra dei Sughitti celebra ogni anno gusto, tradizione e comunità.
Ma in cosa consiste questa golosità? In una dolcissima polentina che oggi definiremmo "veg", in quanto i suoi ingredienti sono tutti di origine vegetale, vale a dire granoturco, noci e mosto d'uva.
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