Nella mattinata di domenica 29, si celebrerà l'annullo filatelico del radicchio rosso, primo evento nel nostro paese per il 2012, seguirà l'inaugurazione ufficiale della festa, il pranzo con Gruppi ed Associazioni e alle 18 la libera degustazione di piatti tipici locali a base di radicchio rosso. Si prosegue con la serata di gala di lunedì 30 gennaio, durante la quale, a partire dalle 21, si potranno gustare i piatti del Team Veneto Chef e i vini della Cantina Anselmi.

La manifestazione riprende giovedì 2 febbraio la cena, a partire dalla solita ora, presenterà i piatti preparati secondo la linea guida Màsaro e Radicchio Rosso dallo chef Andrea Sartorato della Trattoria Al Sile, con i vini della Cantina Anselmi. Si prosegue poi venerdì 3 febbraio, con i Sapori Trevigiani di Casa Vian, ad opera dello chef Enrico Marcante dell'Osteria Alla Sicilia, e con i vini della Cantina del Terraglio.

Sabato 4 febbraio, alle 12,30 si terrà un'altro pranzo, stavolta con le Associazioni Pensionati, mentre alla sera, a partire dalle 20, si potranno degustare i piatti a base di radicchio rosso realizzati dal Ristorante Barchessa in collaborazione con l'Associazione Produttori, e con i vini della Cantina del Terraglio.

La giornata di domenica 5 concluderà la manifestazione, con il torneo di basket Radicchio Rosso, il pranzo dell'Associazione Produttori e, a partire dalle 18, la degustazione libera di piatti tipici locali a base di radicchio rosso. Inoltre, ogni sera, è previsto un'intrattenimento musicale con varie orchestre.