NeroNorcia 2012, la Mostra Mercato del Tartufo Nero

Quando: 17/02/2012 - 26/02/2012 | Regione: Umbria | Provincia: Perugia

Quest'anno giunge alla 49esima edizione NeroNorcia, Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei prodotti tipici, che si terrà nei giorni dal 17 al 19 febbraio e dal 24 al 26 febbraio, con una serie di iniziative aventi come protagonista il Tartufo Nero di Norcia, il più pregiato che si trova sul mercato, che viene impegnato nella preparazione di diversi piatti tipici della gastronomia tradizionale.

La manifestazione sarà dislocata presso vari luoghi del centro storico della cittadina umbra; ogni giorno sarà aperta al pubblico la Mostra Mercato, ed in più sono previste varie iniziative di tipo diverso. Il programma di venerdì 17 febbraio prevede l'inaugurazione ufficiale della mostra alle 16,30, preceduta da una tavola rotonda sui prodotti tipici. A partire dalle 18,30 avrà luogo la visita ufficiale agli stand espositivi della Mostra Mercato. 

Sabato 18 febbraio si inziai con un convegno sulla storia e l'importanza del Tartufo Nero, mentre in conteporanea si svolgeranno visite guidate alla città. In seguito inizieranno le dimostrazioni di antichi mestieri, un convegno su Campagna Amica e la presentazione del libro Norcia 1861. Nella giornata di domenica 19 invece si avranno, a partire dalle 10,30 nuove visite guidate, l'annullo filatelico relativo all'evento, altre dimostrazioni di antichi mesterie ed infine uno show culinario condotto da Marco Bottega.

La manifestazione riprenderà poi venerdì 24 febbraio, con la riunione della Camera di Commercio di Perugia e con la tavola rotonda sulla lavorazione e la conservazione del tartufo e dei prodotti tipici del territorio di Norcia. Particolarmente ricco di eventi sarà sabato 25, con la ripresa delle visite guidate e delle dimostrazioni di antichi mestieri, un concerto jazz, la sfilata della auto d'epoca.

Domenica 26 si inizierà con le prove attitudinali dei cani da tartufo, continuazione delle presentazioni, delle visite guidate e delle dimostrazioni, la premiazione del vincitore del concorso fotografico Scatti in Mostra e il bis dello show culinario.

Durante NeroNorcia saranno aperte varie mostre sul territorio, la cultura e le tradizioni locali, mentre nelle quattro giornate di sabato e domenica verrà allestito uno stand gastronomico presso il Complesso Monumentale di San Francesco, dove sarà possibile degustare i prodotti tipici di Norcia.

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