Vino naturale bianco: Produttori, Cantine Aperte, Degustazioni
Vino naturale bianco
Produttori di Vino naturale bianco
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Azienda Agricola Cascina Corte
Borgata Valdiberti 33
12063 Dogliano (CN)Tel: 0173/743539
Fax: 0173/743539Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
L’Azienda Agricola Cascina Corte si trova sulle colline tra Dogliani e Monforte, nella zona di San Luigi, ed è stata da noi acquistata nel 2001. La nostra è quindi una giovane realtà che si sviluppa però partendo da un’Azienda storica. Tutt’attorno alla casa si estendono, per circa 3.5 ettari, delle vecchie vigne di Dolcetto che sono state piantate alla fine degli anni ’40 e che producono circa 50 quintali per ettaro. Nel 2002 le abbiamo ristrutturate e da subito ci siamo orientati per una conduzione di tipo biologico, con uso esclusivo in vigna di verderame e zolfo di cava.
Nel 2003 abbiamo installato due nuove vigne di Barbera e Nebbiolo utilizzando dei campi che un tempo erano coltivati a vigna. I vini prodotti dalla nostra Azienda sono Dolcetto di Dogliani, Barbera e Nebbiolo.Questa azienda produce anche:
Dolcetto di Dogliani - Langhe Nebbiolo - Piemonte Barbera - Vino naturale rosso -
Azienda Agricola Ezio Cerruti
Strada Comunale Balbi 8
12053 Castiglione Tinella (CN)Tel: +39 0141 855240
Fax:Aderisce al Consorzio ViniVeri.
L'azienda si sviluppa su una superficie di 8 ha di cui 6,5 vitati a moscato.
I vigneti vengono coltivati senza l’utilizzo di erbicidi né prodotti sistemici; si usano unicamente rame e zolfo.Questa azienda produce anche:
Piemonte Moscato Passito -
Azienda Agricola Ferdinando Principiano
Via Alba, 19
12065 Monforte d'Alba (CN)Tel: 0173/787158
Fax:Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
La famiglia Principiano é, sin dagli inizi del ‘900, dedita alla viticoltura ed è da generazioni impegnata nei sette ettari di vigna di sua proprietà . La cantina vera e propria è sorta negli anni ’50 per mano di Americo Principiano mentre dal 1993 è il figlio Ferdinando a occuparsi, con la sempre preziosa esperienza del padre nel lavoro in vigna, della vinificazione di cui ha ridefinito nel 2004 la filosofia e la concezione. Una vinificazione pensata per rispecchiare più da vicino la natura e le caratteristiche del territorio e in onore della quale ha abbandonato i concimi chimici, i diserbanti, i dissecanti e gli antimuffe, ha preferito l’uso di lieviti indigeni, ha proceduto a diradamenti per ottenere rese d’uva da 750 gr. a un massimo di 1,50 Kg. per pianta, ha scelto fermentazioni libere dal controllo della temperatura e dall’utilizzo della solforosa per assecondare uno stile de lavoro più sostenibile e in armonia con l’ambiente e ha optato per rimontaggi manuali.Questa azienda produce anche:
Barbera d'Alba - Barolo - Dolcetto d'Alba - Langhe Nebbiolo - Vino naturale rosso -
Azienda Agricola Rugrà
Località Cavallari, 3
15060 Tassarolo (AL)Tel: 0143/342000
Fax: 0143/342000Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Adagiata sulle dolci colline del Gavi,nella zona del Piemonte denominata Alto Monferrato, l’azienda vitivinicola Rugrà , di 5 ettari di cui 2 a vigneto, a conduzione familiare, è diretta in prima persona dalla titolare Zucchi Luigia. Costituitasi nel 97, dopo anni di attività vitivinicola e di apicoltura a livello amatoriale, da sempre ha applicato i metodi dell’agricoltura biologica , usando esclusivamente poltiglia bordolese, zolfo, preparati a base di erbe e cercando di mantenere la vita del terreno e il suo equilibrio mediante pratiche di concimazione verde e ammendamenti organico-minerali e letame. -
Azienda Vitivinicola Cascina Borgatta
Tagliolo Monferrato
15070 Tagliolo Monferrato (AL)Tel: 0143/89129
Fax: 0143/89129
Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Il Dolcetto d’Ovada e i Barbera del Monferrato prodotti dall’azienda vitivinicola Borgatta di Tagliolo Monferrato con uve da coltivazione biologica certificata fanno riscoprire il piacere di bere vini di qualità .
I vigneti sono curati da Emilio Oliveri e sua moglie Maria Luisa Barizzone con antica passione. I loro vini, che hanno ottenuto significati riconoscimenti a livello nazionale, sono stati anche apprezzati dal noto enogastronomo Paolo Massobrio per il quale il Dolcetto “a colore rosso porpora intenso, al naso i profumi sono floreali e tenui, in bocca il sorso è equilibrato, ma nello stesso carico di spessore e di speziature†e il Barbera è stato definito “clamorosoâ€. Meritano di essere segnalati anche il rosato Monferrato Chiaretto e il Dolcetto d’Ovada affinato in barriques. -
Casa Wallace s.s. Agricola
Via Piazze, 25
15010 Cremolino (AL)Tel: +39 0143 879 502
Fax:Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur e al Consorzio dei Vignaioli Biodinamici.
Circondata da uno splendido paesaggio tra le famose colline piemontesi, Casa Wallace si nasconde in una valle soleggiata presso la storica Cremolino.Questa azienda produce anche:
Vino naturale rosso -
Cascina Tavijn
Fraz. Monterovere 10
14030 Scurzolengo (AT)Tel: 0141/203187
Fax: 0141/20318Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Dal 1908 la nostra famiglia coltiva la vite e vinifica le proprie uve: Grignolino, Barbera e Ruchè.Ottavio Verrua, mio padre, prosegue l’attività sin da ragazzo con mia madre Maria Teresa, e come tradizione nelle famiglie contadine, porta lo stesso nome del nonno “tavijnâ€, che l’iniziò quasi un secolo addietro. La famiglia ha sempre lavorato cinque ettari attraverso tecniche colturali minime e assenza di diserbante. Le uve, rispettandone le caratteristiche, vengono vinificate direttamente ed i vini prodotti venduti ad una affezionata clientela privata.Questa azienda produce anche:
Vino naturale rosso -
Cascina Zerbetta
Strada Bozzole, 11
15044 Quargnento (AL)Tel: 0131/219650
Fax: 0131/219650Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Il mio obiettivo è quello di produrre grande qualità al giusto prezzo, ovvero dare la possibilità a chiunque di poter bere un buon vino. Per me produrre qualità significa ottenere ottime caratteristiche organolettiche, di piacevolezza e salutistiche nel rispetto dell’ambiente, della comunità e dei miei colleghi contadini. Sarei felice se intorno a me ci fossero tante altre aziende agricole come la mia. Noi stiamo seguendo il percorso contrario rispetto a quello indicato dall’industrializzazione crescente del mondo agroalimentare. Mi auguro che ciò accada in tanti altri settori, mi auguro che nei paesi riaprano le botteghe e che nelle botteghe ci siano i nostri prodotti. -
Roagna Azienda Agricola I Paglieri
Localita' Paglieri 9
12050 Barbaresco (CN)Tel: 0173/635109
Fax: 0173/635109Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
In un vino Roagna i caratteri di autoctonicità (vitigno e terroir) sono in primo piano con la grande struttura e ricchezza sensoriale. Fondamentale è il rispetto per la Natura, madre dell’uva che ci darà un vino importante e duraturo. Nei nostri vigneti non si utilizzano fertilizzanti, nè chimici nè organici, permettendo un inerbimento perenne. Crediamo che un curato inerbimento mantenga il terreno “vivo†ed in armonia con la fauna, garantendo un’identità unica nel vino Roagna.Questa azienda produce anche:
Barbaresco - Barolo - Dolcetto d'Alba - Langhe Bianco - Langhe Rosso - Vino naturale rosso -
Valli Unite Soc. Coop. Agricola
Cascina Montesoro
15050 Costa Vescovato (AL)Tel: 0131/838100
Fax: 0131/838900
Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Il rispetto per la terra, per gli animali e per i prodotti che ne derivano vengono gestiti in armonia con l’uomo che ne trae beneficio senza deturpare il territorio, con questa filosofia Valli unite coltiva 100 ettari divisi in seminativo, pascolo, bosco, frutteto, orto e vigna. Utilizza il più possibile energie alternative (fotovoltaico, recupero delle acque di cantina, autocostruzioni in legno e paglia, spazi comuni). Con questa terra convivono 15 nuclei famigliari. La conduzione delle vigne (20 ettari) segue un’agricoltura biologica, da tren’anni si interviene il meno possibile sulla terra e sulla parte verde per ottenere vini naturali gia dall’uva.Questa azienda produce anche:
Colli Tortonesi Barbera - Colli Tortonesi Cortese - Colli Tortonesi Croatina - Colli Tortonesi Dolcetto - Colli Tortonesi Rosso - Colli Tortonesi Timorasso - Vino naturale rosso
