Mozzarella di Bufala Campana: Produttori, Cantine Aperte, Degustazioni
Mozzarella di Bufala Campana
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio fresco a pasta filata prodotta esclusivamente con latte di bufala proveniente dalla zona di origine e realizzata con un processo tecnologico rispondente al disciplinare di produzione. L'iscrizione all'albo comunitario dei prodotti a Denominazione di Origine Protetta risale al 1996, riconoscendo le caratteristiche organolettiche e merceologiche derivate prevalentemente dalle condizioni ambientali e dai metodi tradizionali di lavorazione esistenti nella specifica area di produzione delimitata.
Già nel XII secolo le bufale erano apprezzate per la produzione del loro latte e la loro presenza era diffusa nelle pianure costiere della piana del Volturno e del Sele.
Oggi la Mozzarella di Bufala Campana rappresenta il più importante marchio Dop del centro-sud Italia, il quarto a livello nazionale per produzione ed il terzo tra i formaggi Dop italiani.
Produttori di Mozzarella di Bufala Campana
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Agricola Casearia LUPARA srl
Torre Lupara
81050 Pastorano (CE)Tel: +39 823.654.196
Fax: +39 823.654.189 -
Agricolsud srl
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Auriemma Srl
Via Parisi
81043 Capua (CE)Tel: 0823/620299
Fax: -
Az. Casearia Salati
via Linora
84063 Paestum (SA)Tel: 0828/721094
Fax: 0828/721942 -
Azienda Agricola Barlotti
Via Torre di Paestum 1
84047 Capaccio Pestum (SA)Tel: 0828/811146
Fax: 0828/721047 -
Azienda Agricola Conforti Vincenzo
Via Roma
84080 Calvanico (SA)Tel: 089/829214
Fax: 089/829207 -
Azienda Agricola Ponte Reale
s.p. Ponte Reale Km. 7+600
81010 Ciorlano (CE)Tel: 0823/940020
Fax: 0823/940024 -
Bellopede & Golino Srl
Strada Statale, 265 KM 27,500
81025 Marcianise (CE)Tel: 0823/821315
Fax: 0823/512032 -
Cantile Srl
Via S.S. Appia, 7
81056 Sparanise (CE)Tel: 0823/882410
Fax: 0823/882410 -
Caputo Casearia Srl
Via Roma, 90
81030 Teverola (CE)Tel: 081/8119478
Fax: 081/5016591 -
Casaré
Via XXV Luglio, 115
84013 Cava dei Tirreni (SA)Tel: 089/461634
Fax: 089/4454908 -
Casaro del Re
via S. Maria Capua Vetere
81043 Capua (CE)Tel: 0823/620019
Fax: 0823/620019 -
Casearia Casabianca
Via S. Anastasia, 3
04022 Fondi (LT)Tel: 0771/556203
Fax: 0771/556200 -
Casearia Olimpica
Via Carlo Levi, 2
81030 Lusciano (CE)Tel: 081/8141877
Fax: 081/8144747 -
Casearia S. Paolo
via Giosuè Carducci, 10
81031 Aversa (CE)Tel: 081/8903683
Fax: 081/5046273 -
Caseificio Antichi Sapori Srl
Via Vadonato, 10
84034 Padula Scalo (SA)Tel: 0975/514823
Fax: 0975/514823 -
Caseificio Antico Casale
Via Padule, IV traversa
81034 Mondragone (CE)Tel: 0823/979194
Fax: 0823/979194 -
Caseificio Antico Demanio
via Demanio di Calvi, 3
81052 Pignataro Maggiore (CE)Tel: 0823/881714
Fax: -
Caseificio Cirigliana srl
Via S. Lucia
81053 Riardo (CE)Tel: +39 0823 641 000
Fax: +39 0823 641 001 -
Caseificio Colle Bianco
Via Roma, 6
84092 Bellizzi (SA)Tel: 0828/53877
Fax: 0828/547284 -
Caseificio Corvino
Via S. Maria a Cubito, 21
81030 Cancello Arnone (CE)Tel: 0823/856766
Fax: 0823/858801 -
Caseificio Di Lascio
via Cerro S.S. 18 Ponte Barizzo
84060 Paestum (SA)Tel: 0828/871253
Fax: 0828/871259 -
Caseificio Diana
Via Acquaro, 93
81036 S. Cipriano d'Aversa (CE)Tel: 081/8163007
Fax: -
Caseificio Due G Srl
Via Romaniello, 200
81038 Trentola-Ducenta (CE)Tel: 081/5036918
Fax: 081/8125213 -
Caseificio F.lli Di Sarra
Via S. Anastasia, 62
04022 Fondi (LT)Tel: 0771/555107
Fax: -
Caseificio Fratelli Conte
Str. Prov. Arzano Casandrino, 1
80022 Arzano (NA)Tel: 081/5736240
Fax: 081/5739761 -
Caseificio Fratelli Taglianetti
C/da Ponte Barbieri, 105
84022 Campagna (SA)Tel: 0828/48053
Fax: 0828/48053 -
Caseificio Galdi Srl
S.S.18 - Loc.Cioffi
84025 Eboli (SA)Tel: 0828/347060
Fax: 0828/347249 -
Caseificio Il Casolare Snc
Via Olivella, 12
81012 Alvignano (CE)Tel: 0823/610906
Fax: -
Caseificio Ilka Srl
Via delle Calabrie, 29
84131 Salerno (SA)Tel: 089/301802
Fax: 089/302382 -
Caseificio Jemma
via Casilina km 188,300
81052 Pignataro Maggiore (CE)Tel: 0823/872569
Fax: -
Caseificio La Bufalat
Via Provinciale
84050 Matinella di Albanella (SA)Tel: 0828/985617
Fax: 0828/984803 -
Caseificio La Cilentana Soc. Coop.
S. P. 262 Loc. Serretelle
84025 Eboli (SA)Tel: 0828/347254
Fax: 0828/347254 -
Caseificio La Reale
Località Cappella Reale
81030 Falciano del Massico (CE)Tel: 0823/740233
Fax: 0823/740233 -
Caseificio Le Delizie Srl
via Giunta, 15
84044 Borgo San Cesareo, Albanella (SA)Tel: 0828/984855
Fax: 0828/985712 -
Caseificio Luise
Via Domitiana
81030 Castelvolturno (CE)Tel: 0823/762040
Fax: -
Caseificio Mail
Via delle Industrie, 81
84092 Bellizzi (SA)Tel: 0828/54528
Fax: 0828/54511 -
Caseificio Marradino
via P. Pagliuca, 2
81030 Castelvolturno (CE)Tel: 0823/761164
Fax: 0823/761712 -
Caseificio Ponte a Mare
Via Domitiana
81030 Castelvolturno (CE)Tel: 0823/851525
Fax: 0823/1878504 -
Caseificio Principe
Circumvallazione Esterna, 24
80019 Qualiano (NA)Tel: 081/8181794
Fax: 081/19094345 -
Caseificio Riva Bianca
Strada Statale 18
84063 Paestum (SA)Tel: 0828/724030
Fax: 0828/723998 -
Caseificio Salvatore Corso
Corso Italia, 23
80024 Cardito (NA)Tel: 081/8317707
Fax: 081/8348172 -
Caseificio San Salvatore
Contrada Pantani, 12
81051 Pietramelara (CE)Tel: 0823/986822
Fax: 0823/987805 -
Caseificio Santa Rita Srl
Via S. Maria a Cubito, 8
81039 Villa Literno (CE)Tel: 081/8929751
Fax: 081/8929350 -
Caseificio Spinosa
Viale Tirso, 23
81030 Castelvolturno (CE)Tel: 0823/765088
Fax: 0823/765629 -
Caseificio Stella
Via Giovanni Paolo II
84084 Fisciano (SA)Tel: 089826231
Fax: -
Caseificio Taverna Penta
Via A. Conforti, 1
84098 Pontecagnano (SA)Tel: 089/383268
Fax: 089/383268 -
Caseificio Tre Stelle
S.S. 18 - loc. Cioffi
84025 Eboli (SA)Tel: 0828/347356
Fax: 0828/347355 -
Caseificio Vallebianca Srl
Via Faraldo, 48
84084 Fisciano (SA)Tel: 089/820051
Fax: 089/8283989 -
Cirigliana
Via S. Lucia, loc. Pietre Bianche
81053 Riardo (CE)Tel: 0823/641000
Fax: 0823/641001 -
Compagnia della Bufala Srl
Via Galatina - loc. Crocifisso
81043 S. Angelo in Formis - Capua (CE)Tel: 0823/998018
Fax: 0823/9987523 -
Coop. ABC
Via Appia Km. 196,400
81041 Vitulazio (CE)Tel: +39 0823 621560
Fax: +39 0823 962641 -
Coop. Agr. La Contadina Srl
Via Andreozzi (loc. Borgo Appio)
81046 Grazzanise (CE)Tel: 0823/991850
Fax: 0823/995002 -
Coop. Agr. S. Andrea Srl
Via Bovenzi, 1
81040 Francolise (CE)Tel: 0823/877662
Fax: 0823/877662 -
Coop. Agr. Zootecnica Salicella
Strada prov S.Andrea-Mondragone
81050 Francolise (CE)Tel: 0823/720620
Fax: -
D'Anzilio Snc
S.S. 18 - località Corno D'Oro 119
84025 Eboli (SA)Tel: 0828/347307
Fax: 0828/347002 -
Eredi Lanzara Antonio Snc
Via Variante - S.S. 18
84091 Battipaglia (SA)Tel: 0828/671369
Fax: 0828/672733 -
Europomella Spa
Strada ASI 7
03013 Ferentino (FR)Tel: 0775/224488
Fax: 0775/224481 -
F.lli Di Benedetto Snc
S.S. 18 - loc. Sabatella
84047 Capaccio (SA)Tel: 0828/871427
Fax: -
Famiglia Farina Srl
Viale Italia, 20
81020 Capodrise (CE)Tel: 0823/830031
Fax: -
Fattoria dell'Alento
Località Isca dell' Abate
84060 Perito (SA)Tel: 0974/998234
Fax: 0974/998234 -
Fattorie del Massico
S. P. Sessa-Mondragone
81037 Piedimonte di S. Aurunca (CE)Tel: 0823/772631
Fax: 0823/772.173 -
Fattorie Garofalo
Via S. Maria Capua Vetere, 121
81043 Capua (CE)Tel: 0823/620044
Fax: 0823/968747 -
Fattorie Pica
Via Don Salvatore Vitale, 2
81036 San Cipriano d'Aversa (CE)Tel: 081/8165030
Fax: 081/8164770 -
Filab Srl
Via delle Industrie, 1/C
84092 Bellizzi (SA)Tel: 0828/355044
Fax: 0828/547528 -
Francia I.L.C. Srl
Via Migliara, 52/D
04014 Pontinia (LT)Tel: 0773/851337
Fax: 0773/851191Questa azienda produce anche:
Mozzarella -
I Sapori Del Latte Srl
Via Larga, 44
81032 Carinaro (CE)Tel: 081/5026014
Fax: 081/8133586 -
I.L.C. Mandara Spa
S.S. Domitiana km 23,500
81034 Mondragone (CE)Tel: 0823/760211
Fax: 0823/765226 -
Il Parco Snc
Via S. Onofrio, 80
71013 San Giovanni Rotondo (FG)Tel: 0882/450956
Fax: -
Industria Casearia Cilento Spa
Via Campo Felice
81030 Cellole (CE)Tel: 0823/932007
Fax: 0823/932007 -
La Bufalina Snc
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La Contadina Srl
Via Falagato, 146
84043 Altavilla Silentina (SA)Tel: 0828/987178
Fax: 0828/987398 -
La Fattoria del Casaro
Via Licinella, 5
84063 Capaccio (SA)Tel: 0828/722704
Fax: -
La Fattoria Gaia Srl
Zona ASI - Aversa Nord
81030 Teverola (CE)Tel: 081/8911509
Fax: 081/8911478 -
La Fattoria Sas
Via Lettonia, 4
84091 Pattipaglia (SA)Tel: 0828/672209
Fax: 0828/671800 -
La Mozzarella Srl
Via Rione Amedeo, 12
81034 Mondragone (CE)Tel: 0823/973911
Fax: 0823/777961 -
La Nuova Casearia
Via S. Maria a Cubito
81039 Villa Literno (CE)Tel: 081/8164112
Fax: -
La Perla del Mediterraneo
via Provinciale - Ponte Barizzo
84060 Capaccio Pestum (SA)Tel: 0828/871097
Fax: 0828/871097 -
La Perla del Sud
via Domitiana, 160
81034 Mondragone (CE)Tel: 0823/973231
Fax: 0823/973231 -
La Tramontina
Via XXV Luglio, 271
84013 Cava dei Tirreni (SA)Tel: 089/444544
Fax: 089/444544Questa azienda produce anche:
Mozzarella -
Latticini Iovine Srl
Via Mazzini, 93
80027 Frattamaggiore (NA)Tel: 081/8328144
Fax: 081/8804507 -
Latticini Salernitani Srl
Via Belvedere, 257
84091 Battipaglia (SA)Tel: 0828/671394
Fax: 0828/672699 -
Nuova Mozzaricca
Via Silvio Pellico, 2
81032 Carinaro (CE)Tel: 081/8905354
Fax: 0823/1878239 -
Podere dei Leoni sas
S.S. 266 Nocerina, Località Trivio
84083 Castel San Giorgio (SA)Tel: 081/5162745
Fax: 081/953968 -
Prati del Volturno Srl
Via Regia Agnena, loc. 400 Moggi
81030 Cancello Arnone (CE)Tel: 0823/856575
Fax: 0823/856575 -
Roberta Srl
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Soc. Coop. Agricola La Marchesa
Via Appia km 11,800
81030 Teverola (CE)Tel: 081/5047676
Fax: 081/8119966 -
Sorì Italia Srl
S.S. 6 Casilina km 181,4
81057 Teano (CE)Tel: 0823/658013
Fax: 0823/658017 -
Terre Casertane
Via Ponticello Volpone
81027 S. Felice a Cancello (CE)Tel: 0823/756317
Fax: 0823/756977
