Prodotti tipici
Tartufo Marzuolo
Il tartufo Marzuolo, conosciuto anche come tartufo bianchetto, è una varietà di tartufo bianco, molto ricercato nelle zone della Toscana, delle Marche e della Romagna.
Il tartufo bianchetto ha una forma tondeggiante, è di color arancio-ocra oppure grigio-brunastro ed è di piccole dimensioni. E' caratterizzato da un profumo molto intenso e proprio questa caratteristica lo rende ideale per dare un tono ad alcuni piatti.
A fine marzo la città di Volterra (PI) celebra il tartufo Marzuolo attraverso una mostra-mercato, un intero weekend per degustare e acquistare questo prodotto.
