Fungo di Borgotaro: Produttori, Cantine Aperte, Degustazioni

Fungo di Borgotaro


Nei boschi lungo la dorsale Appenninica nei comuni di Albareto, Bedonia, Berceto, Borgo Val di Taro, Compiano, Tornolo, Pontremoli e Zeri cresce il Fungo di Borgotaro IGP che comprende tutte e quattro le specie di porcino (Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus Aestivalis e Boletus pinophilus), allo stato fresco ed essiccato. E' considerato superiore per le sue qualità organolettiche. Il Fungo di Borgotaro cresce in prevalenza nei castagneti nel priodo che va da maggio a settembre.

Produttori di Fungo di Borgotaro





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