Prodotti tipici

Carciofo violetto di Sant’Erasmo

Il Carciofo violetto di Sant’Erasmo è un prelibato ortaggio primaverile del Veneto. Viene prodotto in provincia di Venezia nei terreni argillosi, ben drenati e con una salinità elevata come quelli dell'isola di Sant’Erasmo e delle isole di Vignole, Mazzorbo, Lio Piccolo.

Non sono molti gli agricoltori che decidono ancora di coltivare questa verdura, per questo è nato un Presidio Slow Food che punta alla tutela e alla valorizzazione del prodotto.

Il periodo di raccolta va dalla fine del mese di aprile agli inizi di giugno. E' comunque disponibile tutto l'anno grazie al metodo di consevazione sott'olio.

Carciofo violetto di Sant’Erasmo



Eventi e sagre dove puoi gustare il Carciofo violetto di Sant’Erasmo


Festa del Carciofo Violetto di Sant'Erasmo

ULTIMO AGGIORNAMENTO: 05/05/2019


Meat & Sound
Vininchiostro a Monteforte d'Alpone
Pic&Taste - Picnic in Vigna
Unesco Gran Riserva
I Capricci di Bacco
vedi tutti segnala un evento