Prodotti tipici
Bisi di Baone
I Bisi di Baone sono dei piselli che vengono prodotti nella zona di Padova, sui Colli Euganei. La varietà più adatta ad essere coltivata in questa zona è quella nana, una varietà che presenta delle caratteristiche eccellenti per quanto riguarda il sapore, la genuinità e la tenerezza.
I produttori si trovano nei comuni di Baone e Arquà Petrarca e il periodo di raccolta è in primavera.
Esiste un'associazione volta alla tutela dei Bisi di Baone: l'Associazione Bisi&Bisi.
Per diffondere il prodotto, ogni anno si svolge la festa dei bisi durante la quale si può assistere alla sgranatura dei piselli e assaggiare specialità preparate a base di bisi.
