Prodotti tipici Valdostani

La Valle d'Aosta possiede un'estensione molto limitata, essendo la regione italiana col territorio più ridotto, ed è quasi completamente montuosa. L'agricoltura, compresa la viticoltura, è quasi esclusivamente concentrata lungo le valli attraversate dalla Dora Baltea, che taglia a metà la regione. Agricoltura, allevamento e turismo sono le principali risorse della regione.

Dall'allevamento derivano i principali prodotti tipici valdostani, come il Valle d'Aosta Lard d'Arnad Dop o il formaggio Fontina Dop. I vini Doc valdostani, sia bianchi che rossi, sono poco numerosi ma di alta qualità, mentre una discreta importanza riveste la produzione di Grappa.

La strada del vino e dei sapori in Valle d'Aosta è 1:

StradaProdotti tutetali
 Route des vins  Vini: Valle d'Aosta Arnad-Montjovet Doc, Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle, Valle d'Aosta Chambave, Valle d'Aosta Donnas, Valle d'Aosta Enfer d'Arvier, Valle d'Aosta Nus, Valle d'Aosta Torrette
Altri prodotti: Valle d'Aosta Jambon de Bosses Dop, Valle d'Aosta Lardo di Arnad Dop, Fontina Dop, Mela Renetta Valle d'Aosta, Castagne, Miele Valle d'Aosta

 

Ecco alcuni dei più conosciuti vini valdostani presentati in questo sito: 
Arnad-Montjovet
- Blanc De Morgex et De La Salle
Valle D'Aosta Müller Thurgau

 

Tra le Carni Preparate troviamo 2 Dop: 
Valle d'Aosta Jambon de Bosses Dop
- Valle d'Aosta Lard d'Arnad Dop

Formaggi Valdostani Dop:
Fontina Dop
- Fromadzo Dop

Guarda gli eventi enogastronomici programmati nella regione Valle d'Aosta.