Sabato 18 e domenica 19 aprile 2015, dalle ore 10.00 alle 20.00, ritorna in Piazza Cavour a Como Paesi e Sapori, mostra-mercato che permetterà a tutti gli appassionati, golosi e curiosi di rimanere ancora una volta affascinati dalle opportunità offerte da questa importante iniziativa che porta nel centro storico di Como produttori di specialità alimentari di grande qualità.

Passeggiando tra gli stand di vendita e degustazione, si potranno trovare specialità provenienti da molte regioni italiane: dalla Toscana i sughi di selvaggina, la Finocchiona e la Porchetta; dall’Alto Adige la Carne Salada, lo Speck e i salumi affumicati; dall’Umbria il Prosciutto di Norcia al pepe rosa, il Lardo Speziato e la Bresaola di cavallo; dal Piemonte i vini del Monferrato, il Castelmagno e le gelatine artigianali alla frutta; dall’Emilia-Romagna l’aceto balsamico, i ciccioli e il Parmigiano Reggiano; dalla Sardegna la Bottarga di muggine, la Pancetta e la Salsiccia secca al mirto. Ed ancora prodotti da forno, mostarde mantovane, spezie, conserve calabresi, cioccolato artigianale…

I tanti appassionati di cucina e di prodotti tipici sicuramente gradiranno l’appuntamento, a partecipazione gratuita, di sabato alle ore 17.00 con “L’ Officina dei Sapori”, occasione impedibile per chiunque sia interessato a riscoprire gusti e profumi di lavorazioni artigianali attraverso l’appuntamento con una realtà viva e appassionante, mirata all’informazione sulle peculiarità enogastronomiche del territorio e all’esperienza diretta attraverso la degustazione. Durante il laboratorio l’esperta di enogastronomia Elena Barusco intratterrà il pubblico con degustazioni e approfondimenti tematici sulle differenti produzioni tipiche.

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