Domenica 12 maggio 2019 appuntamento a Mogliano Veneto (TV) presso Villa Braida con Inconfondibile, il festival nazionale che celebra i vini col fondo, sur lie. Una rassegna interamente dedicata alle rifermentazioni spontanee in bottiglia e a questa secolare tecnica produttiva.
PROGRAMMA
Dalle ore 10.30 Apertura banchi d’assaggio Wine, 60 aziende per 80 etichette
Dalle 10.30 Apertura banchi d’assaggio Food con molte eccellenze e originalità gastronomiche... read more»
Dalle 11.30 alle 17.00 ogni 30 minuti Uscite dalla cucina della "Consumazione Inconfondibile" prevista con il biglietto d’ingresso a rotazione Risotto ai Col Fondo, Pizza Gourmet Col Fondo, Dogale baccalà mantecato, Fasolari e la Paperfrittura)
Ore 11.00 Presentazione del libro “Effervescenze” a cura dell’autore, Massimo Zanichelli, in compagnia di Gianpaolo Giacobbo. (gratuita)
Ore 12.00 Gli “Inconfondibili” Due percorsi degustativi d’eccezione in cui Massimo e Gianpaolo condurranno alla scoperta dei frizzanti rifermentati in bottiglia, approfondendo stili, tipologie e origini molto diverse tra loro (Euro10)
Ore 14.15 Merendiamo Tradizione e discontinuità, sperimentato e insolito: la grande versatilità dei vini rifermentati in un percorso di abbinamento con specialità alimentari. A cura di Ais Veneto, conduzione di Martina e Federico.(Euro 5)
Ore 16.15 La Granfondo Giampaolo e Massimo ci condurranno in un lungo viaggio nel tempo attraverso una verticale parallela di tre identiche annate e due territori diversi. (Euro 10)
Ore 13.30 e 16.00 Nuvole di Fondo , Leonardo del Club Ambasciator Italico e Wladimiro di AIS Veneto vi condurranno in un percorso didattico, curioso e informale per farvi conoscere, apprezzare e abbinari gli originali sigari “made in Treviso”.(gratuita)
INFO
Ingresso: Intero € 25,00
Tel.: 335 5211650 - 0422 305764
Orari dalle 10.30 alle 20.00 (ultimo ingresso 18.30)
