Slow Food Taburno organizza l'evento dedicato patata interrata del Taburno durante una tre giorni che si svolgerà nel weekend dal 7 al 9 settembre 2012, presso la Piana di Prata a Cautano (BN). Il programma prevede convegni, un mercatino dei prodotti agricoli del Taburno, laboratori di preparazione del pane, caseificazione e lavorazione della pietra oltre allo svolgersi del tradizionale rito della patata interrata che prevede la riposizione del raccolto di quest'anno nelle buche predisposte per la conservazione fino all'arrivo della primavera.

Sabato mattina è prevista un'escursione guidata sulla Piana di Prata alle ore 9.00 (passeggiata con brani tratti da “Cautano viaggio nel tempo e nei ricordi” a cura della Pro-Loco Cepino – Prata).

Sabato e domenica alle ore 13.30 – Pranzo – e alle ore 20.00 – Cena – Stand Gastronomico con menù degustazione proposto dall’az. agr. Tasso del Taburno.

Sarà a disposizione un'area per i campeggiatori ed uno stand gastronomico per degustare tutti i piatti tipici a base dei prodotti agricoli.... read more»