E' confermata la XVI edizione della manifestazione "Il Cibo è chi lo fa" che si svolgerà in Piazza Trento e Trieste dal 6 all'8 ottobre 2023 a Ferrara, dalle ore 10.00 alle ore 20.00, una tre giorni enogastronomica nel centro storico di Ferrara, con la partecipazione di produttori locali, regionali e nazionali. La manifestazione è organizzata dalla Strada dei vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara con il patrocinio del Comune di Ferrara.

La manifestazione si conferma un 'occasione per incontrare aziende artigianali ma soprattutto un momento di crescita e di confronto con le realtà tipicamente italiane di produzione. La spiccata vocazione agroalimentare italiana trova in tutto il territorio nazionale innumerevoli produzioni tipiche locali, provinciali e regionali, ognuna con una propria tradizione, con un proprio passato legato alla cultura del posto. Tanti sono i prodotti nazionali da scoprire e conoscere e per noi il modo migliore di farlo è attraverso la voce dei produttori stessi. Oltre ai produttori che venderanno i propri prodotti, saranno realizzati anche numerosi eventi nel corso della giornate della manifestazione.