MENDATICA: IL SALE DELLA LIGURIA E LA CUCINA BIANCA PROTAGONISTI DELLA CENA IN BORGO DEL 30 LUGLIO 2022
L’evento è inserito nella campagna di comunicazione “Le Strade del Mare”, promossa dall'associazione Antiche Vie del Sale, per comunicare le eccellenze enogastronomiche dei territori dell'entroterra.
Il nuovo brand olfattivo della Liguria sarà, insieme alla “Cucina Bianca”, protagonista della cena esperienziale organizzata dalla Pro Loco di Mendatica, dalle ore 19.00, tra le aie e i caruggi del borgo di Mendatica.
Una “dinner experience” alla scoperta dello spirito autentico dell’antica Civiltà delle Malghe, che attraverso la secolare transumanza agricola e pastorale ha unito, proprio con la cucina bianca, le popolazioni della montagna ligure a quelle del cuneese e delle valli occitane.... read more»
Una cultura culinaria tramandata per secoli fatta di farinacei, latticini, patate, porri, aglio, rape e di erbe spontanee, che rendono quest’evento gastronomico unico per la Liguria.
Per queste caratteristiche “La cena nel Borgo” di Mendatica è stata inserita nel calendario degli eventi che L’Associazione dei Comuni delle “strade del mare”, in collaborazione con l’agenzia “In Liguria” organizzerà, per tutta l’estate e per il prossimo autunno, per generare valore sociale ed economico per le destinazioni turistiche dell’entroterra.
IL SALE DELLA LIGURIA, denominatore comune di tutti gli eventi della campagna “le strade del mare”, nasce proprio dalla cucina della tradizione della montagna ligure che non conosceva altro che le erbe aromatiche e medicinali per insaporire i piatti poveri di proteine animali e oggi riscoperto dallo chef di Mendatica Renato Grasso.
Il costo della cena è di 30,00 € a persona (incluse bevande a numero limitato, eventuali bottiglie extra saranno conteggiate a parte), con prenotazione obbligatoria tramite WhatsApp al numero 338 30 45 512.
