Il Bursôn 2011 dell’Uccellina si confronterà con alcuni dei più grandi vini d’Italia della stessa annata, nel corso di una serata-evento che si svolgerà martedì 29 novembre 2016, ore 20, a Bagnacavallo.
Ricordiamo che nel mese di maggio il Bursôn IGP Etichetta Nera annata 2011 della Tenuta Uccellina di Russi era stato decretato come il miglior Bursôn in commercio nel 2016.
“A che punto siamo?”, questo il titolo dell’appuntamento, vuole quindi verificare il livello qualitativo e l’apprezzamento dell’autoctono Bursôn nei confronti di alcuni dei più blasonati vini a livello nazionale: il piemontese Barolo DOCG dell’Azienda Sordo Giovanni di Castiglione Felletto (CN), il toscano Nobile di Montepulciano DOCG della Fattoria Palazzo Vecchio di Siena, il campano Taurasi DOCG del Viticoltore Terredora Di Paolo di Montefusco (AV); il veneto Amarone della Valpolicella DOCG dell’Azienda Monte Tondo di Soave (VR).... read more»
A decretare il miglior vino della serata sarà una giuria popolare che nel corso della cena degusterà alla cieca (ossia senza conoscere l’ordine di servizio dei vini) i 5 vini. A questa valutazione si aggiungerà il giudizio “tecnico” espresso da una commissione costituita da giornalisti esperti del settore enogastronomico.
All’appuntamento, inoltre, parteciperanno anche i titolari di tutte le aziende i cui vini sono impegnati nel confronto, a dimostrazione dell’interesse e della validità dell’iniziativa.
Ad accompagnare i vini un menù in grado di “sostenere” l’importanza della parte enologica. Tra le diverse portate ci saranno anche cappelletti al ragù, strozzapreti salsiccia e Bursôn, brasato al Bursôn.
Il menù completo con i vini ha un costo di 35 Euro.
I posti sono limitati. Per prenotazioni: 0545 61632 - 338 2894960
