Wine&Siena

Place: Toscana / Siena

Wine&Siena

La città di Siena ospita a fine gennaio l'ottava edizione di Wine&Siena. Un evento dedicato alle eccellenze vitivinicole e culinarie che porta il timbro degli ideatori del Merano WineFestival ed è organizzata insieme alla Confcommercio di Siena, Camera di Commercio Siena – Arezzo e Comune di Siena.

L’ottava edizione della manifestazione ospita più di 100 aziende enogastronomiche nazionali ed internazionali tutte selezionate da Helmuth Köcher The WineHunter, riconosciute e premiate con The WineHunter Award.

La manifestazione porta al Santa Maria della Scala, il prestigioso “Spedale” sulla via Francigena, e tra i palazzi storici senesi una selezionata produzione di wine&food, dal 27 al 30 gennaio 2023. Quest’anno sarà possibile scoprire le eccellenze enogastronomiche anche nell’edificio che ospita il Grand Hotel Continental, palazzo nobiliare, collocato sul corso centrale della città, a pochi passi da Piazza del Campo e dal Duomo.
Al Santa Maria della Scala trovano collocazione gli espositori Wine, Food-Spirits- Beer, nonché Extrawine e Consorzi. E sempre nelle stanze dell’antico “Spedale” dal sabato al lunedì si susseguono i “The WineHunter Talks” occasioni di incontro che richiamano l’attenzione su tematiche legate al mondo della viticultura, dell’olio di oliva e distillati. È invece al Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione che si trova lo spazio per approfondire il mondo del Vino grazie alle Masterclass: sei appuntamenti che si snodano tra sabato e domenica per intraprendere un vero e proprio viaggio sensoriale nei profumi e sapori del vino.

Programma

Venerdì 27 gennaio... read more»

10:30  Banca MPS - Piazza Salimbeni 3, Siena
VINO FUTURO ITALIA
Identità, origine, ambiente, qualità ed economia. Il ruolo di Banca Mps, dei Consorzi di Tutela e delle Istituzioni per una nuova strategia del vino italiano
Partecipazione su invito

18:00  Palazzo Comunale - Piazza del Campo
Brindisi Inaugurale ottava edizione Wine&Siena

20:30  Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Small Plates Dinner

Sabato 28 gennaio

11:00 - 18:00  Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Degustazione Prodotti Enogastonomici
Espositori Wine, Food & Spirits, Extrawine, Consorzi
Winehunter Area
Banco di degustazione con vini selezionati The WineHunter Award

11:30 — 18:00  Sala San Ansano, Santa Maria della Scala
The WineHunter Talks

11:30
I COLORI DELL’IDROMELE Alla scoperta del più antico fermentato al mondo. A cura di Marco Parrini

13:00
ANAG presenta SPIRITI DI TOSCANA Un territorio attraverso i distillati

14:00  Summit: Respiro e Grido della TerraCappella del Mando Santa Maria della Scala
I Talk di Wine&Siena: climate change, come salvare le produzioni vinicole italiane ad alto rischio

15:00  Summit: Respiro e Grido della Terra
Abruzzo sostenibile vs New Zeland due modelli di produzione vitivinicola sostenibile analizzati e confrontati

15:30  Summit: Respiro e Grido della Terra
Farm Food Festival presentazione dell'evento sostenibilità a 360 gradi

16:00  Summit: Respiro e Grido della Terra
Guida The WineHunter Award presentazione della guida ufficiale di The WineHunter. Excellence is an attitude!

17:00  Summit: Respiro e Grido della Terra
"Scolpire l'opportunità" Hospitality Innovation Academy
Capolavori del gusto

10:00 - 13:00  Archivio di Stato di Siena, Banchi di sotto 52
Visite guidate del Museo delle Biccherne
prenoti qui o chiami 0577 24714

12:00 e 17:00  Palazzo Sansedoni - Fondazione Monte dei Paschi di Siena Banchi di Sotto 52
Visite Guidate Palazzo Sansedoni
prenoti qui o chiami 0577 226406

11:00 - 17:00  Grand Hotel Continental Siena - Starhotels Collezione
WineHunter Masterclass

11:30
Alta Langa Alte Bollicine Piemontesi

14:00
I Bianchi Autoctoni del Friuli Venezia Giulia

16:00
Rossi purosangue DOCG di 6 regioni

Domenica 29 gennaio 

11:00 - 18:00  Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Degustazione Prodotti Enogastonomici
Espositori Wine, Food & Spirits, Extrawine, Consorzi
Winehunter Area
Banco di degustazione con vini selezionati The WineHunter Award

11:30 - 18:00  Sala San Ansano, Santa Maria della Scala
The WineHunter Talks

11:30
A ciascun vino il suo calice la forma che conta a cura di Marco Mezzetti di Cristallerie Mezzetti

13:00
I segreti dei dolci senesi come riconoscere panforte e ricciarelli autentici dalle imitazioni, i migliori abbinamenti con i vini con la Fabbrica del Panforte

14:00
I Talk di Wine&Siena: climate change, come salvare le produzioni vinicole italiane ad alto rischio

16:30
AICOO Come riconoscere ed apprezzare l’olio di qualità

11:30 - 17:30  Grand Hotel Continental Siena - Starhotels Collezione
WineHunter Masterclass

11:30
Verticale Riesling Renano della Mosella

14:00
Catwalk Champagne

16:00
Chianti Classico: microzone a confronto

Lunedì 30 gennaio

11:00 - 16:00  Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Degustazione Prodotti Enogastonomici
Espositori Wine, Food & Spirits, Extrawine, Consorzi
Winehunter Area
Banco di degustazione con vini selezionati The WineHunter Award

11:30 - 18:00  Sala San Ansano, Santa Maria della Scala
The WineHunter Talks

11:30
Tra Borghi e Cantine Premiazione del ristorante vincitore della IV edizione. Dove la tradizione incontra il gusto con Confcommercio Siena

15:00
Conferenza Stampa chiusura ottava edizione Wine&Siena
Capolavori del gusto

10:00 - 13:00  Archivio di Stato di Siena, Banchi di sotto 52
Visite guidate del Museo delle Biccherne
prenoti qui o chiami 0577 24714

Wine&Siena

The event in brief

Name: Wine&Siena

Where: Siena, Santa Maria della Scala - Piazza del Duomo, 1 - 53100 Siena

When: -

Organization / promoter of the event: The WineHunter Helmuth Köcher e a Confcommercio Siena

To read more on the web: https://wineandsiena.com/

The event on Facebook : https://www.facebook.com/meranowine...