La 32^ Festa del Mandorlato a Cologna Veneta (VR) si svolge dall'8 all'11 dicembre 2016: non solo il tradizionale Mandorlato, ma anche tante prelibatezze, artigianato, musica, spettacoli per grandi e piccini.
Durante la fiera, sulla piazza principale sarà possibile degustare e acquistare il mandorlato e le squisite tipicità della zona presso i numerosi banchetti allestiti per l’occasione.
Il mandorlato ha origini che risalgano alla prima metà dell'800, quando uno speziale ebbe la felice intuizione: amalgamare insieme il miele, l'albume d’uovo, lo zucchero e delle mandorle sbucciate.... read more»
I tempi di lavorazione, le tecniche e la ricetta di preparazione rimangono le stesse, anche se negli ultimi anni al mandorlato tradizionale si sono affiancati altri dolci morbidi e arricchiti da diversi gusti, a base di mandorlato.
