Torna il Forum nazionale dei vini autoctoni, due giorni dedicati alla conoscenza e valorizzazione della biodiversità presente nel panorama vitivinicolo italiano. In programma un grande banco di assaggio e masterclass di approfondimento sui principali temi del settore.

L’appuntamento che valorizza il grande patrimonio dei vini autoctoni presenti in Italia sarà come sempre di casa a Bolzano. Il 18 e 19 ottobre torna Autochtona che giunge alla 18ª edizione: il Forum nazionale dei vini autoctoni, organizzato da Fiera Bolzano, si svolgerà in concomitanza con Hotel, fiera internazionale dedicata alla ristorazione e all’hôtellerie in programma fino al 21 ottobre.

La nuova formula, che ha preso il via l’anno scorso e ha visto più di 500 vini coinvolti, viene confermata anche nell’edizione 2021 e consentirà ad appassionati e operatori del settore di avere a disposizione una vetrina unica nel suo genere per quantità e qualità dei vini presenti.

Un grande banco di assaggio, gestito dai sommelier AIS dell’Alto Adige, rappresenterà l’occasione per conoscere da vicino la biodiversità presente nel panorama vitivinicolo italiano, ricco di varietà che hanno trovato dimora lungo tutta la Penisola, spesso in areali di piccole dimensioni, e intimamente legate a vitigni a rischio estinzione. Questi ed altri temi animeranno inoltre un ricco calendario di masterclass, condotte da esperti del settore che si svolgeranno durante i due giorni di manifestazione.... read more»