A Moena, in Val Di Fassa, torna anche quest'anno l'iniziativa gastronomica dell'associazione Ristora Moena: dal 25 al 30 marzo 2012 si terrà infatti A Tavola con la Fata delle Dolomiti, una rassegna di menu e piatti innovativi preparati dai migliori ristoranti della zona.

La rassegna, da quest'anno ribattezzata rispetto al precedente nome A Tavola con Re Laurino, vuole riproporre i sapori tipici dell'antica cucina ladina riscoperti e coniugati in modo innovativo in piatti ed accostamenti esotici e nuovi, spaziando dal Trentino al Sud America nello stesso menu.

Per i sei giorni dell'evento, i quattro ristoranti facenti parte di Ristora Moena presenteranno menu speciali ad un prezzo promozionale, sempre accompagnati dai migliori vini pregiati della valle e del Trentino Alto Adige. 

Così, alcune delle specialità proposte dal ristorante Malga Panna sono praline di mais e taleggio, tagliata di manzo, cioccolato con sorbetto di zucca, assieme a vini quali Trentino Doc Brut Simonelli e Grappa Bertagnolli, al prezzo di 60 euro. Il ristorante Tyrol invece realizza un menu a 48 euro che comprende bocconcini di pesce, anatra in due cotture, zuppa di cioccolato e Trentino Doc Brut Cantina Bellaveder. ... read more»