Ogni anno in primavera ad Arcole (VR) si rinnova l'appuntamento con la Fiera degli Asparagi. La Fiera da una cinquantina d'anni è divenuta uno spazio tradizionale e privilegiato per promuovere e valorizzare l'asparago gardesano ed in particolare l'asparago bianco, con punta azzurro violacea, tipico della zona, con il concorso del miglior ortaggio, correlato da altre iniziative di intrattenimento, mostre e musica.

L'edizione 2023 della Fiera dell'Asparago e dei Fiori si svolge dal 31 marzo al 2 aprile e vede in programma spettacoli, mercatino, musica e naturalmente buona cucina. Una delle novità di quest'anno è la fattoria e la possibilità di giri a cavallo o sui pony per i bimbi. Il pomeriggio della domenica sarà animato dagli Artisti di strada: giocolieri, sputafuoco e trampolieri.