Appuntamento il 6 aprile 2023 con Teranum. La rassegna vitivinicola che guida alla scoperta dei migliori vini rossi autoctoni locali va in scena presso il Savoia Excelsior Palace a Trieste.

Gli eventi enogastronomici stanno diventando sempre più popolari, sia tra i professionisti del settore, sia tra gli amanti del buon cibo e del vino. Questi momenti rappresentano un'importante forma di promozione, che sottolinea l'importanza dell'abbinamento cibo-vino e incoraggia l'interesse per la cucina e le varietà di vino locali. Teranum è organizzato dall'Associazione dei viticoltori del Carso, che da anni lavora per preservare i vitigni autoctoni e promuovere i vini rossi di qualità del Carso.

Dove e quando

Giovedì 6 aprile, dalle 16.00 alle 21.00, ci ritroveremo nel prestigioso Savoia Excelsior Palace Hotel di Trieste per una degustazione di vini rossi prodotti su tutto il nostro territorio, da Muggia a Doberdò del Lago, passando dal ciglione al Carso interno della Slovenia e con puntate anche in provincia di Gorizia. La primavera è un momento di risveglio, e così sarà anche quest'anno, perché sarà nuovamente un festival internazionale, con un forte significato simbolico: Teranum come ponte tra i popoli, come momento per rinsaldare amicizie e intrecciare nuove collaborazioni. La rassegna diventa quindi un momento di formazione ma anche un'ottima occasione per rilassarsi e divertirsi in compagnia di amici o familiari.

Non solo vino

Scopriremo assieme terrani e refoschi inaspettati, dai molti volti. Si avrà la possibilità di degustare vini freschi o strutturati, fermi o frizzanti, giovani e invecchiati, a dimostrazione dei progressi dei viticoltori e della grande versatilità e potenzialità della regione vitivinicola locale. Inoltre, grazie alla preziosa collaborazione con i cuochi che collaborano con Okusi Krasa - Sapori del Carso, verranno proposti ai visitatori piatti in cui l'ingrediente principale sarà la carne locale, preparata in modo innovativo, quasi provocatorio, dai ristoranti aderenti.... read more»