Il 14 febbraio è la giornata che celebra l’amore, e al ristorante Il Gramsci di Torino si può gustare un menu dedicato all’occasione e agli innamorati. Una proposta totalmente vegetariana, per soddisfare le richieste di quasi tutti i palati, che stuzzica le papille gustative e che promette di fare sentire gli ospiti come in una coccola.
Un menu che parla di cura, di passione, di amore, le stesse caratteristiche che si ritrovano nella cucina del Ristorante Il Gramsci per mano dello chef * Stella Michelin Luca Zecchin (ai fornelli di Guido da Costigliole a Santo Stefano Belbo, in provincia di Cuneo). Nel menu, ci sono piatti che parlano di terra, come la Lasagnetta alle verdure, con patata liquida; c’è un piatto dedicato al Piemonte, come il Fungo cardoncello in umido e fonduta; e c’è un dessert che è dolcezza pura, la Zuppetta fredda di fragole e cioccolato bianco. Un dessert che strizza l’occhio alla bellezza, alla voluttà, alla passione che rappresenta questa giornata dedicata all’amore. In abbinamento, per chi ha piacere di bere miscelato, il barman Alessandro Cavalli ha pensato al drink Yours Truly, rum ambrato, coulis di lamponi freschi, champagne e cointreau. Il menu di San Valentino è in affiancamento al menu degustazione e alla carta invernale.
Il costo del menu di San Valentino è di euro 35 per persona, vini esclusi.
San Valentino. Il menu
- Aperitivo di benvenuto con calice di Alta Langa e assaggio della nostra farinata
- Uovo, broccoli e salsa alla carbonara
- Lasagnetta alle verdure, patata liquida
- Fungo cardoncello in umido e fonduta
- Zuppetta fredda di fragole e cioccolato bianco
