Sabato 2 e domenica 3 settembre 2023, a Castelnuovo di Garfagnana (LU), torna la tradizionale Mostra del formaggio garfagnino.

Saranno presenti espositori provenienti dalle aree di produzione del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano e al Parco Regionale delle Alpi Apuane. La manifestazione si svolge nella centralissima piazza Luigi Carli, dove saranno collocati gli stand con formaggi, prodotti della filiera garfagnina e dell'artigianato locale.

Per valorizzare le produzioni casearie di un territorio tradizionalmente vocato all'allevamento e alla trasformazione è stato ideato il Primo Concorso Formaggi d'Appennino, che vedrà le premiazioni domenica alle ore 18, prima dell'inizio della tradizionale Tombola della Fiera.

Nel programma: interviste, i talk-show, chiacchierate con i pastori in piazzetta Ariosto, la mostra "Montagne che migrano. La transumanza in Garfagnana e Valle del Serchio" di Lucia Giovannetti e Pietro Luigi Biagioni, l'escursione Sulle Via del Cacio.... read more»