Vini D.O.C. /D.O.P. Colli di Rimini, della regione Romagna e nazionali a "Master Wine", il 9, 16, 23, 30 ottobre e 6, 13 novembre 2015, a Sala Celle (centro comm. I PORTICI) - Via XXIII Settembre 124 - Rimini.
A tutti i partecipanti verrà consegnata una cartella, due bicchieri da assaggio, biro, dispensa con gli argomenti trattati nella serate.
Ad ogni lezione si degusteranno 4 vini D.O.C./D.O.P. accompagnati da prodotti del territorio. Ogni partecipante avrà la sua postazione di degustazione. Al termine della 6°serata, colloquio sui vini in degustazione e consegna del diploma di accademico.
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Argomenti delle serate
• Vino: piacere e salute
• La composizione chimica del vino, la sensibilità gustativa, la qualità del gusto
• Degustazione di 4 vini d.o.c./d.o.p. con punteggio
• Il colore del vino e le sue modifiche
• Deustazione di 4 vini d.o.c./d.o.p. bianchi con punteggio
• Il profumo del vino. Gli aromiprimari, secondari, terziari, la formazione del bouquet
• Deustazione di 4 vini d.o.c./d.o.p. Cabernet sauvignon, con punteggio
• Il gusto delle sostanze del vino
• Degustazione di 4 vini d.o.c./d.o.p. Sangiovese, con punteggio
• Alterazioni, malattie e difetti del vino
• Degustazione di 4 vini d.o.c./d.o.p. rossi, con punteggio
• L’equilibrio dei vini bianchi, rosati e rossi.
• Degustazione di 4 vini d.o.c./d.o.p. passiti, con punteggio
• Consegna diploma di accademico
Massimo 35 partecipanti
Costo del corso €100,00
Per informazioni e iscrizioni:
Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini
Piazzale Bornaccini 1 (7° piano) Rimini
info@stradadeivinidirimini.it
Segreteria: Italia Sergiacomi 0541.787037
Arturo Donati 347.8877634 - www.muffanobile.it
Roberto Pagliarani 329.2084577
