Dal 14 al 16 ottobre 2022, nella cornice unica e suggestiva di Piazza Grande a Modena, ritorna la mostra mercato di alta enogastronomia La Bonissima il “Festival del gusto e dei prodotti tipici modenesi” organizzata da SGP Eventi che gode della collaborazione del Comune di Modena e il contributo del marchio Tradizione e Sapori di Modena della Camera di Commercio di Modena, che riunirà una trentina di produttori della provincia di Modena.

I tre giorni della manifestazione dedicata alla rievocazione dell’antica leggenda della nobildonna “la Bonissima”, saranno un’occasione unica per gustare il meglio dei prodotti alimentari modenesi, il tutto accompagnato e arricchito da un’importante serie di eventi.

Non mancheranno tutti i simboli della cucina modenese, dal “gnocco fritto” a base di ingredienti a Km 0 ai borlenghi preparati con prodotti semplici e un procedimento spettacolare, poi serviti caldi con lardo e aromi, fino alle crescentine/tigelle, lasagne, (anche vegetariane) e i mitici calzagatti. E ancora, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico, Prosciutto di Modena, Salame di San Felice, tortellini, patata di Montese e farine, per passare poi ai prodotti del bosco (funghi, tartufi, mirtilli) e alle prelibatezze dolci, cioccolato, praline, croccante e macaron, crostate, tortelli dolci, saba e savor. Ma anche ottima birra da birrifici artigianali della città e l’immancabile Lambrusco e Pignoletto in tutte le sue qualità.

Orario: 09 - 23... read more»