La Valle della Loira, conosciuta come il Giardino di Francia, rappresenta uno dei luoghi più affascinanti del mondo, dove a partire dal X secolo la nobiltà francese ha fatto a gara per costruire la dimora estiva più sfarzosa e alla moda.
Il nome Loira deriva dal fiume che la attraversa e in prossimità del quale sorgono i numerosi castelli che l'hanno resa celebra.
Dal punto di vista enologico è una delle regioni vinicole più interessanti ed estese della nazione. Oltre a svilupparsi su un territorio piuttosto vasto con caratteristiche ambientali diverse, si producono svariati stili di vini, dai bianchi ai rossi, dai rosati agli spumanti e perfino vini dolci.
Principalmente conosciuta nel mondo per la produzione di vini a bacca bianca, e in particolare quelli prodotti con le uve Sauvignon Blanc e Chenin Blanc, annovera una produzione di vini rossi piuttosto interessante; in particolare quelli da uve Cabernet Franc e Gamay.
La Valle della Loira sorge tra le montagne collocate al centro della Francia e scorre poi verso ovest fino a sfociare nell’oceano Atlantico nei pressi di Nantes. Un territorio che in enografia si studia come unico e che in realtà presenta per vitigni, caratteristiche di suolo e di produzione 4 zone differenti che potrebbero essere così suddivise dalla sorgente alla foce: Zona Centrale, Touraine, Anjou-Samur – Nantes.
Il clima, che nelle prime due regioni è di tipo freddo continentale, a mano a mano che ci si avvicina verso l’oceano diventa marittimo.
A guidarci nell'approfondimento e conoscenza di queste straordinarie realtà enologiche, un profondo esperto di vini francesi, il Maestro Roberto Gardini pluripremiato sommelier in concorsi nazionali e internazionali, wine consultant e docente in università, rinomate scuole e associazioni di sommellerie.

In degustazione :

Domaine Roche Neuves Thierry Gemain Saumur Champigny 2016
Chateau DE Passavent, Jarret de montchenin Anjou blanc 2014
Domaine Les Berthiers Pouilly- Fumè 2014
Domaine Des Demois Sancerre 2016
Chateau De Varennes, Savenniers 2013
Vincent Gaudry Sancerre rosso Vingengetorix 2016

AL TERMINE DELLA DEGUSTAZIONE VERRA' SERVITO UNO SFIZIOSO ACCOMPAGNAMENTO CULINARIO.... read more»