Sabato 14 e domenica 15 aprile si tiene l'11° edizione della Giornata dell'Olio Extravergine e dell'Olivo a Barbarano Vicentino, con una serie di iniziative per scoprire tutto sul mondo dell'olio e degli ulivi.
Il primo evento a partire sarà la dimostrazione teorico pratica di potatura di piante d'olivo, che si terrà sabato 14 alle 8,45 presso l'Oliveto Sperimentale dei Colli Berici. Alle 20 si terrà la serata gastronomica a tema organizzata da Slow Food presso la Trattoria Berica, con prodotti tipici della zona e piatti della gastronomia italiana preparati utilizzando Olio Extravergine di Oliva dei Colli Berici, come Insalata di Spinaci e Carletti crudi conditi con Olio Extra Vergine, limone e grana e Gelato all’Olio Extra Vergine Nuovo con Frollini all’Olio, al costo complessivo di 30 euro dagli antipasti al dolce.
Domenica 15 aprile in Piazza Roma a Barbarano Vicentino alle 9 è prevista l'apertura del mercatino di prodotti tipici con degustazioni, la distribuzione di pane fresco e l'inizio dell'escursione guidata lungo il Sentiero degli Olivi. alle 11,45 si terrà la premiazione dell'11° Concorso dell'Olio Extravergine di Oliva dei Colli Berici, Euganei e Lessini. Alle 12,30 pranzo a tema A Tavola con l'Olio Extravergine e il Barbarano, mentre alle 15 sono previsti due laboratori per bambini, uno dedicato all'olio di oliva ed uno al pane e Gustiamo l'Olio, serie di degustazioni guidate di olio Colli Berici. Dopo varie intrattenimenti, la giornata si chiuderà con la cena comunitaria dalle 19 in poi.
