Amarone della Valpolicella: Produttori, Cantine Aperte, Degustazioni
Amarone della Valpolicella
Prodotto tipico di: Veneto - Zona di produzione: Valpolicella
L'Amarone della Valpolicella, oltre ad essere uno tra i più importanti vini rossi italiani, è di certo il più pregiato dei vini veronesi; inoltre è apprezzato e conosciuto da consumatori di tutto il mondo.
L'Amarone è un'evoluzione del Recioto (dal dialetto “recia”, cioè orecchia perché in origine era utilizzata solo la parte più alta e meglio esposta del grappolo), antico vino della nostra storia vitivinicola. Un tempo, infatti, era prodotto solo il Recioto, vino vellutato e dolce, ma con il passare degli anni e il cambiamento delle stagioni, le uve, se pur lavorate nella stessa maniera, diedero progressivamente vita ad un nuovo vino molto più secco rispetto all'originale, e questo a seguito della fermentazione. Questa trasformazione era un problema perché così si otteneva un Recioto completamente secco e di conseguenza amaro anziché dolce, ma lo stesso, si impose con molta facilità e venne sempre più richiesto e apprezzato. Fu così che dalla sua caratteristica vena amarognola prese il nome di Amarone, di cui i primi esemplari cominciarono ad essere imbottigliati nei primi anni del Novecento; mentre la sua vera commercializzazione iniziò solo nel dopoguerra e nel 1968 ebbe il riconoscimento come DOC.
Produttori di Amarone della Valpolicella
-
Azienda Agricola Cà Rugate
Via Pergola, 36
37030 Montecchia di Crosara (VR)Tel: +39 045 6176328
Fax: +39 045 6176329Questa azienda produce anche:
Metodo Classico Italiano - Recioto della Valpolicella - Recioto di Soave Classico - Soave Classico - Valpolicella - Valpolicella Superiore Ripasso -
Azienda Agricola Corte Moschina
Via Moschina, 1
37030 Roncà (VR)Tel: 045 7460788
Fax: 045 7460788Questa azienda produce anche:
Lessini Durello Spumante Brut - Prosecco - Recioto di Soave - Soave - Valpolicella Superiore Ripasso - Veneto Cabernet - Veneto Pinot Grigio -
Azienda Agricola Corte Sant'Alda
Via Capovilla 28
37030 Mezzane di sotto (VR)Tel: +39 0458880006
Fax: +39 0458880477Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Ventinove ettari di vigne olivi ciliegi e bosco.Questa azienda produce anche:
Recioto della Valpolicella - Soave - Valpolicella - Valpolicella Superiore - Valpolicella Superiore Ripasso - Vino naturale bianco - Vino naturale rosso -
Azienda Agricola Dal Forno Romano
Loc. Lodoletta
37031 Cellore di Illasi (VR)Tel: +39 045 7834923
Fax: +39 045 6528364 -
Azienda Agricola Giarola Umberto
Casette Di Sopra
37060 Palazzolo (VR)Tel: 045 7190255
Fax: 045 7190383Questa azienda produce anche:
Bardolino - Bardolino Chiaretto - Bardolino Superiore - Bianco di Custoza - Valpolicella - Valpolicella Superiore Ripasso -
Azienda Agricola Monte Zovo
Località Zovo
37013 Caprino Veronese (VR)Tel: 0457281301
Fax: 0456283259Questa azienda produce anche:
Bardolino - Recioto della Valpolicella - Valpolicella - Valpolicella Superiore Ripasso -
Azienda Agricola Piccoli Daniela
Strada dei Monti, 21/a
37124 Parona (VR)Tel: +39-045-942286
Fax: +39-045-942286Questa azienda produce anche:
Valpolicella Superiore -
Azienda Agricola Trabucchi
Località Monte Tenda
37030 Illasi (VR)Tel: 045 7833233
Fax: 045 6528112Questa azienda produce anche:
Olio extravergine di oliva Garda-Orientale e Veneto-Valpolicella - Recioto della Valpolicella - Recioto di Soave Classico - Valpolicella - Valpolicella Superiore -
Azienda Agricola Vinicola Valetti
Pragrande
37010 Calmasino di Bardolino (VR)Tel: 045 7235075
Fax: 045 7235075Questa azienda produce anche:
Bardolino Chiaretto Classico - Bardolino Classico - Bardolino Superiore - Bianco di Custoza - Lugana - Valpolicella - Valpolicella Superiore Ripasso - Veneto Passito -
Azienda Agricola Visco e Filippi
Via Libertà, 55
37038 Castelcerino di Soave (VR)Tel: +39 045 7675005
Fax: +39 045 7675005Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
I 20 ettari di vigneto sono quasi tutti risalenti agli anni 50 e per la maggior parte sono di vecchia garganega e trebbiano di Soave. Oltre a questo, la posizione di alta collina (320-400 m.s.l.m.), il terreno particolarmente ricco sia di rocce basaltiche che di rocce calcaree, la forte escursione termica tra il giorno e la notte, la grande massa boschiva che circonda i vigneti ed il metodo di coltivazione e vinificazione delle uve nel rispetto dei tempi naturali, senza alcuna forzatura e il metodo biologico, danno ai vini Filippi una forte personalità ed espressione del territorio.Questa azienda produce anche:
Recioto di Soave Classico - Soave Classico - Soave Superiore Classico - Veneto Bianco - Veneto Passito - Vino naturale bianco -
Azienda Vitivinicola Corte Adami
Via Circonvallazione Aldo Moro 32
37038 Soave (VR)Tel: 0457680423
Fax: 0457680423CORTE ADAMI è a disposizione di voi appassionati per accogliervi in visita secondo i seguenti orari:
- dal lunedì al venerdì dalle 09.00 alle 18.00;
- il sabato e la domenica su prenotazione.Questa azienda produce anche:
Recioto di Soave Classico - Soave - Valpolicella - Valpolicella Superiore Ripasso -
Azienda Vitivinicola Roncolato Antonio
Via Carcera, 21
37038 Soave (VR)Tel: +39 045 7675104
Fax: +39 045 7675935
Questa azienda produce anche:
Recioto di Soave Classico - Soave Classico - Valpolicella - Veneto Bianco -
Brigaldara
Via Brigaldara, 20
37020 San Pietro in Cariano (VR)Tel: +39 045 7701055
Fax:Questa azienda produce anche:
Garda Garganega - Recioto della Valpolicella Classico - Soave - Valpolicella Classico - Valpolicella Classico Superiore Ripasso - Veneto Passito -
Cantina di Monteforte D'Alpone
Via 20 Settembre, 24
37032 Monteforte D'Alpone (VR)Tel: 045 7610110
Fax: 045 7613740Questa azienda produce anche:
Bardolino - Bardolino Chiaretto - Lessini Durello Spumante Brut - Recioto di Soave Classico - Recioto di Soave Spumante - Soave Classico - Soave Superiore Classico - Valpolicella - Valpolicella Superiore - Valpolicella Superiore Ripasso - Veneto Chardonnay - Veneto Pinot Grigio -
Cantina di Soave
Viale della Vittoria, 100
37038 Soave (VR)Tel: 045 6139811
Fax: 045 7681203Questa azienda produce anche:
Bardolino - Bardolino Chiaretto - Bianco di Custoza - Garda Cabernet Sauvignon - Garda Chardonnay - Garda Merlot - Garda Pinot Grigio - Garda Pinot Nero - Garda Sauvignon - Lessini Durello Spumante Brut - Recioto di Soave Classico - Recioto di Soave Spumante - Soave Classico - Soave Superiore Classico - Valpolicella - Valpolicella Superiore - Valpolicella Superiore Ripasso -
Casa Vitivinicola Tinazzi Srl
Via delle Torbiere, 13
37017 Lazise (VR)Tel: +39 045 6470697
Fax: +39 045 6471117Questa azienda produce anche:
Valpolicella Superiore Ripasso -
Fattoria Di Cavalcaselle
Fiera
37014 Cavalcaselle (VR)Tel: 045 913399
Fax:Questa azienda produce anche:
Amarone della Valpolicella Classico - Bardolino - Bianco di Custoza - Lugana - Recioto della Valpolicella - Soave Classico - Valpolicella - Valpolicella Classico Superiore Ripasso - Valpolicella Superiore Ripasso -
Graziano Prà Azienda Agricola
Via della Fontana, 31
37032 Monteforte d'Alpone (VR)Tel: +39 045 7612125
Fax:Questa azienda produce anche:
Recioto di Soave Classico - Soave Classico - Valpolicella Superiore - Valpolicella Superiore Ripasso - Vino naturale rosso -
Tenuta Valleselle
Località Valleselle
37011 Bardolino (VR)Tel: 045 6211128
Fax: 045 6471117Questa azienda produce anche:
Bardolino Classico - Bianco di Custoza - Lugana - Soave - Valpolicella Superiore Ripasso -
Zenato Azienda Vitivinicola
Via San Benedetto 8
37019 Peschiera del Garda (VR)Tel: +39 045 7550300
Fax: +39 045 6400449
