Nel mese di settembre torna la Sagra nazionale del polentone alla carbonara, che anima il borgo di Piobbico, in provincia di Pesaro-Urbino, nelle Marche.

Qui viene rispettata l’antica usanza della cottura lenta della polenta nel paiolo di rame sul fuoco, con legna rigorosamente prelevata dagli alberi del monte Nerone. Folklore, goliardia, degustazioni, enogastronomia, musica e spettacoli completano il programma della festa.

A Piobbico la 531° edizione della Sagra Nazionale del Polentone alla Carbonara domenica 7 settembre 2025. Il polentone è protagonista tra gli stand gastronomici ma anche di una novità: la masterclass per scoprire tutti i segreti dell'antica e preziosa ricetta.