San Donato in Collina (FI) è conosciuto anche come il paese delle frittelle. Tra gennaio e marzo proprio qui si svolge la Sagra delle Frittelle che propone nei fine settimana le frittelle preparate secondo tradizione: con arance, latte, riso, zucchero e uvetta. La sagra porta avanti la tradizione iniziata 30 anni fa a San Donato, piccola frazione tra i comuni di Bagno a Ripoli e Rignano sull'Arno.
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