Nel mese di febbraio nel piccolo borgo di Licenza situato a circa 50 km da Roma si svolge la Sagra della Polenta Rencocciata.

La sagra è dedicata ad un piatto tipico locale fatto appunto con polenta arrostita sulla griglia, “rencocciata”. La polenta viene solitamente accompagnata da carne di cinghiale. La manifestazione è organizzata dalla Pro loco di Licenza che allestisce gli stand dove si potrà assaggiare questo piatto tradizionale.

La città di Licenza si trova nel cuore del Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili.

La 32^ edizione della Sagra della Polenta Rencocciata è in programma il 21 e 22 febbraio 2026.

Polenta a fette passata alla griglia con le più svariate pietanze. La sagra della polenta "rencocciata" è servita anche quest'anno nella piazza principale del piccolo borgo immerso nel verde del parco naturale dei Monti Lucretili. Un paesaggio eletto dal poeta Orazio come luogo privilegiato di ritiro dalle fatiche cittadine. L'appuntamento, curato dalla pro loco, è per il 21-22 febbraio.

Gli stand gastronomici saranno a disposizione dei visitatori a partire dalle 12.

Nel corso della giornata sarà possibile visitare i ruderi della villa di Orazio, il Ninfeo degli Orsini ed il museo "Oraziano" e gustare tavolose passeggiate nelle vie del borgo.