Sagra dell'Asparago Verde di Canino

Ogni anno migliaia di amanti dei sapori di una volta sono pronti a raggiungere Canino, grazioso paese in provincia di Viterbo che tra marzo e aprile apre le sue porte per la Sagra dell'Asparago Verde.

Prodotto tipico della tradizione contadina non facile da trovare - perché predilige i pendii scoscesi e ama nascondersi fra le erbacce - in questo tratto dell'Alto Lazio è noto come il "mangiatutto": nessuna delle sue parti viene infatti scartata e ognuna, sapientemente abbinata, può regalare ai piatti un sapore unico e particolare; nella Tuscia Viterbese l'asparago matura già nel mese di gennaio, in grande quantità e di ottima qualità.

Dal primo al dolce l'asparago sarà davvero dappertutto, sempre in compagnia dell'olio extravergine d'oliva che ha reso noto Canino in tutta Italia.

La Sagra dell'asparago si svolge dal 17 al 19 aprile 2026 a Canino con un ricco programma di eventi.

Venerdì 17 aprile
Ore 14:00 apertura mercatini da Via Roma a Piazza Valentini.
Ore 18:00 aperiasparago con degustazione di vini e prodotti tipici locali e intrattenimento musicale.
Ore 19:30 tribute band Jovanotti Pensieri Positivi a seguire dj set in Piazza Valentini.

Sabato 18 aprile
Ore 10:00 apertura mercatini da Via Roma a Piazza Valentini.
Ore 10:00 mostra ieri necessita oggi curiosita a cura dell'Adocast presso la sede in Piazza Valentini.
Ore 11:00 inaugurazione sagra con taglio del nastro in Via Roma.
Ore 12:00 l'asparago in strada na volta la bruschetta e mo tocca alla pennetta stand Pro Loco Piazza Valentini.
Ore 15:00 torneo di bocce presso bocciofilo campo sportivo.
Ore 18:00 celebrazione 50 della coppa al Teatro Comunale con presentazione Premio Bonaparte strategia coraggio grandezza.
Dalle ore 16:00 alle 19:00 intrattenimento per bambini MascotteCivitavecchia in Piazza Valentini.
Ore 18:00 aperiasparago con degustazione e musica.
Ore 19:30 cover band Doppio Senso in Piazza Valentini.

Domenica 19 aprile
Ore 8:30 torneo di pesca presso laghetto intorno Cellere.
Ore 10:00 apertura mercatini da Via Roma a Piazza Valentini.
Ore 10:00 mostra ieri necessita oggi curiosita a cura dell'Adocast.
Torneo pallavolo.
Ore 12:00 l'asparago in strada na volta la bruschetta e mo tocca alla pennetta stand Pro Loco Piazza Costantino De Andreis.
Ore 17:00 preparazione della frittata piu grande del mondo in Piazza Costantino De Andreis.
Dalle ore 16:00 alle 19:00 intrattenimento per bambini in Piazza Valentini.
Ore 18:00 aperiasparago con degustazione e musica.
Ore 19:30 Tarock Band in Piazza Valentini.

Presenti mercatini, degustazioni, spettacoli musicali, attivita per bambini e iniziative gastronomiche dedicate all'asparago.