La Sagra del Raviolo Dolce Cameratano si svolge a Camerata Nuova, in provincia di Roma, nella regione Lazio, tradizionalmente nel mese di Giugno. La manifestaione vuole valorizzare e promuovere il piatto tipico del borgo e tutta la cucina tradizionale e i prodotti gastronomici della zona.
Il Raviolo Dolce Cameratano si coniuga perfettamente col salato del sugo di pecora. La ricotta di pecora viene prodotta direttamente dagli allevatori locali grazie agli ovini del territorio.
Lo storico borgo si trova nel Parco naturale dei Monti Simbruini, e la sagra sarà anche l'occasione per assaporare braciole di capocollo, il tutto accompagnato da musica ed allegria.
