La Sagra del Grissino di Gassino Torinese (TO) si svolge nel mese di maggio per un fine settimana di festa e gastronomia. Il programma prevede cene, musica, balli e la la Mostra Mercato Artigianale ed Enogastronomica nelle vie del paese. Nella giornata di domenica alle 6:30 inizia la panificazione del Grissino presso l’Antico Forno.
Il grissino è un prodotto che fa parte della tradizione torinese. L'origine dei Ghersin, come viene chiamato in piemontese, pare sia attribuita al fornaio torinese Antonio Brunero che nel XVII secolo li produsse per il figlio ammalato del Duca di Savoia, su indicazione del medico Teobaldo Pecchio di Lanzo. Il ragazzo guarì e diventò Vittorio Amedeo II.
L'organizzatore è l'Associazione Amici Sagra del Grissino
Info: [email protected]
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