La Sagra del Formaggio e dei Prodotti Tipici Locali si svolge a Supino, in provincia di Frosinone, nella regione Lazio, nel mese di Ottobre.

Supino si prepara a vivere una giornata all'insegna della tradizione, della musica e – soprattutto – del gusto. Domenica 11 ottobre 2025, nella suggestiva località di Ortelle (La Cona), torna il Festival del Gusto De.C.O, un evento dedicato al formaggio e alle eccellenze enogastronomiche del territorio.

Organizzata con il contributo della Regione Lazio e in collaborazione con Supino in Vetrina e il gruppo folk Nui Simo du Supino, la manifestazione celebra i prodotti a denominazione comunale di origine (De.C.O), tra cultura, storia e sapori autentici.

PROGRAMMA GASTRONOMICO
A partire dalle ore 12:30, sarà possibile immergersi in un percorso del gusto grazie all'apertura degli stand gastronomici:

Miele & Formaggi: L'incontro Perfetto

Pasta e Fagioli – come da tradizione contadina

Panini con Formaggio (anche nella variante con prosciutto)

Dolci Tipici Locali accompagnati da un caldo bicchiere di Vin Brulé

Un'occasione unica per assaporare i sapori genuini della tradizione locale, in un'atmosfera conviviale e accogliente.

Sfide e Musica
Alle ore 14:00 spazio al divertimento con la Gara di lancio del formaggio, a cura dell'ASD Collelavena – I Ciclopi del Formaggio, un appuntamento che unisce sport e folklore in una sfida tutta da ridere (e da tifare).

Seguirà, alle 15:00, il concerto del trio MBL (musicisti basso Lazio) che proporranno un viaggio musicale tra sonorità popolari e atmosfere nostrane.

L'identità di un territorio passa dal gusto
Il Festival non è solo una festa del gusto, ma un'occasione per riscoprire il legame profondo tra Supino, le sue tradizioni e le sue eccellenze agroalimentari.

Orario:
Dalle 12:30 fino al tramonto