La Sagra del Cinghiale & Sentieri dell'allume si svolge ad Allumiere, in provincia di Roma, nella regione Lazio, tradizionalmente nel mese di Luglio.

Una sagra che unisce l'esperienza culinaria del cinghiale con la scoperta di un territorio unico, quella dei Sentieri dell'Allume.

La XVII edizione della Sagra del Cinghiale è in programma nel Piazzale Cesare Moroni dal 4 al 6 luglio 2025. 

Il menu dedicato al cinghiale si compone di pappardelle al ragù, bruschette al cinghiale, salsicce di cinghiale (e di maiale).

Assecondata la tradizione culinaria romana con piatti di lumache, primi particolari con pancetta e piselli o anche interessanti pesti di mentuccia...