A novembre si svolge la tradizionale Sagra d'autunno di Vallepietra, in provincia di Roma. La manifestazione punta a rilanciare i prodotti del territorio e per far conoscere uno dei borghi più suggestivi del Lazio, sito tra i monti Simbruini con un rinomato Santuario della Santissima Trinità.
Un'occasione per visitare il borgo medievale di Vallepietra e per conoscere usanze e tradizioni del luogo attraverso il buon cibo. Il fagiolo di Vallepietra rientra tra i legumi tutelati da un Presidio Slow Food
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