La Sagra Contadina e Festa della Primavera si svolge a Spirano, in provincia di Bergamo, nella regione Lombardia, nel mese di Marzo.

A Spirano la prima edizione della Sagra Contadina e Festa della Primavera è in programma dal 21 marzo al 6 aprile 2025.

Se il profumo della polenta fumante, il sapore di Polenta e oselì scapac e la bontà di un buon salame bergamasco vi fanno venire l'acquolina in bocca, allora segnatevi queste date: dal 21 marzo al 6 aprile, per tre weekend consecutivi, il Palaspirà di Spirano (BG) si trasforma nel tempio della cucina tradizionale in occasione della Festa della Primavera arriva la Sagra Contadina.

Qui non si parla di un semplice pranzo o cena, ma di un'esperienza gastronomica che celebra i grandi classici della cucina bergamasca. Dai casoncelli alla bergamasca fatti a mano, ripieni e conditi come vuole la tradizione, trippa e pasta al S'Ugama. Poi c'è la polenta con stinco, coniglio e con oselì scapac, ovvero uccelli scappati, decisamente ottimi involtini. Costine e salamelle alla brace. Non mancheranno i salumi e formaggi locali, veri gioielli di questa terra, e una selezione di dolci tipici tra questi la Polenta e Osei Dolce: zucchero, cioccolato, pan di spagna, marzapane, adatta anche ai vegetariani! E ai golosi, ovviamente., perché ogni pasto deve chiudersi in bellezza. Il tutto accompagnato da vini e birre artigianali, perché la convivialità è importante tanto quanto la qualità del cibo.

Mangiare bene è fondamentale, ma il divertimento non è da meno! Ogni serata sarà accompagnata da musica dal vivo, con gruppi pronti a far cantare, ballare e scatenare il pubblico tra un piatto e l'altro. Per i più piccoli ci sarà un'area bambini con giochi e attività pensate per intrattenere i più giovani, mentre i genitori si godono la festa in totale relax.

Oltre ai piatti da gustare sul posto, la sagra offrirà anche mercatini con prodotti tipici e artigianato locale, perfetti per chi vuole portarsi a casa un po' di sapore autentico della tradizione bergamasca. Un'occasione per scoprire eccellenze gastronomiche e magari fare scorta di qualche specialità da assaporare anche dopo l'evento.... leggi il resto dell'articolo»