Purcit in staiare ad Artegna, in provincia di Udine, nella regione Friuli Venezia Giulia, si svolge tradizionalmente nel mese di Novembre. Purcit è il termine friulano per indicare il maiale. La stàiare è un antico ballo friulano, importato dalla Stiria asburgica, che si eseguiva nelle tradizionali sagre paesane.

La Purcit in staiare ad Artegna è in programma nei weekend dal 14 al 16 e dal 21 al 23 novembre 2025. I prodotti al centro della festa sono lavorati artigianalmente dai norcini arteniesi, che offrono degustazioni culinarie ed effettuano dimostrazioni della lavorazione.