Nel centro storico di Roncade (TV) si svolge “Primavera in festa” l’appuntamento dedicato alla mostra mercato del radicchio Verdon di Roncade e ai vini rossi del Piave.
Il radicchio Verdon di Roncade riconoscibile per il suo colore verde intenso, la sua forma a rosellina, il cuoricino giallo (da non confondere con i suoi cugini meno pregiati come il Monselice, il Verdolino o il Verde chiaro) rappresenta il fiore all’occhiello della città di Roncade; si è fatto apprezzare, oltre che per le sue caratteriste e proprietà organolettiche, anche per i molteplici impieghi culinari che hanno dato molta soddisfazione ai ristoratori che aderiscono al circuito delle serate a tema.
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