Nivarata - Festival Internazionale della Granita Siciliana si svolge a Acireale, in provincia di Catania, nella regione Sicilia, tradizionalmente nel mese di Maggio.
Il segreto della granita siciliana non risiede soltanto nei suoi ingredienti, rigorosamente di stagione, freschi e a km zero, o nella tipica brioche con il “tuppo”, ma anche in tutto ciò che gli fa da cornice: i magnifici scenari siculi, il clima, il pathos della gente e la sua storia.
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