La Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia, ogni anno, tra fine ottobre e inizio novembre, torna a deliziare ed animare il centro storico della città di Santa Rita.
Un weekend tutto da gustare per un evento entrato a far parte della tradizione della città e del centro Italia, grazie all'assoluta garanzia di successo, il cui merito va al Re Zafferano, alle altre eccellenze gastronomiche e alle iniziative collaterali organizzate per l'occasione.
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