il mercato del pane e dello strudel a Bressanone in Alto Adige è la migliore occasione per gustare al meglio due prodotti per cui l'Alto Adige è famoso. Quella del pane in Alto Adige è una vera e propria cultura. Ne esistono centianai di tipi diversi: dal pane nero, al pane integrale, a quello con il finocchio, al pane con i semi di girasole o quelli di papavero.