Ogni anno in primavera ad Arcole (VR) si rinnova l'appuntamento con la Fiera degli Asparagi. La Fiera da una cinquantina d'anni è divenuta uno spazio tradizionale e privilegiato per promuovere e valorizzare l'asparago gardesano ed in particolare l'asparago bianco, con punta azzurro violacea, tipico della zona, con il concorso del miglior ortaggio, correlato da altre iniziative di intrattenimento, mostre e musica.
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