Festival della Bottarga a Cabras

Da oltre vent’anni, con l'arrivo di settembre, il territorio del Comune di Cabras dedica al suo oro, la bottarga di muggine, una manifestazione che offre l’opportunità di degustare questo prodotto tipico preparato secondo diverse ricette della tradizione locale. Il Festival della Bottarga mira a favorire la conoscenza della bottarga e delle altre produzioni territoriali, creando reti collaborative tra produttori e ristoratori e, al contempo, accompagnando il pubblico alla scoperta del territorio dei Giganti.

L'appuntamento è confermato dal 18 al 20 settembre 2026, promosso dal Comune di Cabras insieme all'Associazione Enti Locali per le attività culturali e di spettacolo. La bottarga di muggine del Sinis, prodotto simbolo del territorio, è protagonista di degustazioni, showcooking e incontri culturali che coinvolgono tutti gli elementi del paesaggio lagunare.

L'edizione 2025 ha registrato numeri record con oltre 10.000 visitatori. Il programma completo dell'edizione 2026 sarà pubblicato a ridosso dell'evento.