Le Feste Rinascimentali di Castel del Rio (BO), che quest'anno si svolgeranno il 18-19 giugno 2022.
Stand Gastronomico:
SABATO dalle 19.00 alle 22.00 e
DOMENICA dalle 18.30 alle 22.00
Menù:
Ombelichi di venere cumcrema de latceet persciutto
Tortellini panna e prosciutto
Raffiolide burrata cumsalsa se pomi savoritiet basilicum
Tortelli di burrata con sugo aromatico al pomodoro e basilico
Spiedoncellide carne de pollastro et porco cumpatate fritte al battuto de herbe aromatiche
Spiedini di carne miste con patate fritte al rosmarino
Compositione al savord’estate:
persciutto et popone, in armonia de stracciatella cumpomi riseccati, basilicume crostoncello abbrustito missi sopra
Fantasia dell’estate: prosciutto e melone, in armonia con stracciatella di burrata profumata al basilico, con pomodorini secchi e pane croccante
Patate fritte al battuto de herbe aromatiche
Patatefritte al rosmarino
Cerase fresche de stagione
Ciliegie km 0, direttamente dalle coltivazioni di Castel del Rio
Programma completo:
