Festa dello Speck Alto Adige - Speckfest

La Festa dello Speck Alto Adige è uno degli appuntamenti gastronomici più rappresentativi dell'Alto Adige, dedicato alla valorizzazione dello Speck Alto Adige IGP e delle eccellenze del territorio. La manifestazione riunisce produttori, artigiani e appassionati del gusto in uno scenario alpino unico, tra degustazioni, musica tradizionale e prodotti tipici. L'evento rappresenta anche un'occasione per scoprire la cultura gastronomica e le tradizioni delle Dolomiti.

La Festa dello Speck Alto Adige si svolge il 26 e 27 settembre 2026 sulla vetta di Plan de Corones, a 2.275 metri di altitudine.

L'edizione 2026 celebra i 30 anni dall'ottenimento dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP) dello Speck Alto Adige.

La manifestazione, promossa dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige in collaborazione con la Regione dolomitica Plan de Corones, ospiterà gli espositori ufficiali del Consorzio e produttori selezionati che proporranno degustazioni guidate, dimostrazioni tecniche e abbinamenti culinari dedicati allo Speck Alto Adige IGP.

Sarà inoltre allestito un percorso dedicato alle specialità tipiche dell'Alto Adige con stand di prodotti a chilometro zero, artigianato locale ed esibizioni di gruppi di musica tradizionale dal vivo.

L'area della manifestazione sarà raggiungibile tramite gli impianti di risalita da Brunico/Riscone e Valdaora/Casola.

In caso di maltempo, l'intera manifestazione sarà trasferita nel centro di Brunico mantenendo invariato il programma.