Festa dello scarpazzone

Dove: Emilia Romagna / Reggio Emilia

Lo Scarpazzone è un cibo tipico di Carpineti (RE). Si tratta di una torta salata di bietole, spinaci, ricotta e tanto parmigiano reggiano. Questo piatto tipico si distingue dal cugino cittadino Erbazzone per l'aggiunta di RISO cotto nel latte e cotto nel Sol, stampo di forma rotonda rotante su se stesso.

La tradizione dello Scarpazzone con riso è tramandata dalle mondine che scendevano dai nostri monti verso Vercelli e portavano a casa come paga il riso.

L’associazione “Carpineti da Vivere”, organizza nel mese di luglio una festa dedicata a questo piatto tipico, un grande classico della gastronomia reggiana.

Non abbiamo ancora informazioni certe sulla prossima edizione. Puoi cercare aggiornamenti usando i riferimenti riportati sotto (sito web per approfondire o pagina facebook).

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Dove si svolge Festa dello scarpazzone?

L'evento si svolge a Carpineti (RE) - Carpineti (RE)

Quando si svolge Festa dello scarpazzone?

Periodo / giorno di svolgimento: Luglio

Dove si possono trovare altre informazioni su Festa dello scarpazzone?

Facebook: https://www.facebook.com/carpinetid...